【青森/三浦酒造】豊盃 特別純米酒 旨辛口　1800ml

【豊盃 特別純米酒 旨辛口】火入れ

豊盃の中では珍し辛口酒。豊盃特有心地よいリンゴの香りの後にしっかりとした旨辛口がやってくる。ただただ、辛いわけではなく、しっかりと旨みが乗っていて、辛口に仕上がっている。
キンキンに冷やして、または、ロックでも美味しく楽しめる。
お肉料理との相性も良く、外でのBBQの際に呑みたい一本。

使用米:麹 華想い、掛 山田錦
精米歩合:麹55%、掛60%
酵母:協会1501
日本酒度:+10
酸度:1.3
アルコール:18度
仕様:無濾過原酒

【蔵元紹介】
東北の新旗手として注目を集める酒蔵。「豊盃」とは、昔、戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユーモアと勝利にあやかって命名という。この酒蔵だけが用いる酒米・豊盃米をはじめ、青森県の酒造好適米・華吹雪や華想いなどで、丁寧に醸している。「豊盃　ん　おりがらみ生酒」は冬季限定の新酒で、澱をからめて仕上げた搾りたての生酒。青リンゴのような香りと、ほどよい酸味があり、普通酒とは思えぬ風格ある味わい。

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