【青森/三浦酒造】豊盃　直汲み　純米吟醸豊盃米　無濾過生原酒　1800ml

豊盃　直汲み　純米吟醸豊盃米　無濾過生原酒

「直汲み」は、搾ったお酒が流れ出てくる槽口から、直接、手作業でお酒を汲んで瓶詰めしました。寒い中、蔵人全員で手詰め作業をしました。

搾ったばかりですぐに瓶詰めしましたので、ガス感を残しながら、豊盃でしか表現できない唯一無二のお酒になりました。
豊盃の酒蔵でしか味わえなかった直汲みが、ご家庭で酒蔵気分で楽しめます。
口に含んだ瞬間、ピチピチと舌にアタックする発泡感とともに、口中に広がるフレッシュな味わいをお楽しみください。

ご家庭へ到着後は冷蔵庫での保管をお願い致します。

原料米　豊盃米　精米度　55％
酵母　自社酵母　アルコール度　16％
酸度　1.3－1.4　アミノ酸度　1.0－1.1

【蔵元紹介】
東北の新旗手として注目を集める酒蔵。「豊盃」とは、昔、戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユーモアと勝利にあやかって命名という。この酒蔵だけが用いる酒米・豊盃米をはじめ、青森県の酒造好適米・華吹雪や華想いなどで、丁寧に醸している。「豊盃　ん　おりがらみ生酒」は冬季限定の新酒で、澱をからめて仕上げた搾りたての生酒。青リンゴのような香りと、ほどよい酸味があり、普通酒とは思えぬ風格ある味わい。

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