【青森/三浦酒造】豊盃　純米しぼりたて　限定生酒　1800ml

豊盃　純米しぼりたて生酒

” 弘前の小さな酒蔵「豊盃」の名を一躍全国区に知らしめた人気酒 ”

厳寒の地・青森県弘前市に蔵を構え、兄弟二人で丁寧に醸し上げる超人気銘柄「豊盃」の季節限定品、冬の風物詩として新酒が生まれる酒造期だけに蔵出しされる純米しぼりたての無濾過生原酒です。

弘前の小さな酒蔵「豊盃」の名を一躍全国区に知らしめるきっかけとなった酒にして、全国に多くのファンを抱える人気酒です。

原料米には、地元弘前市藤代（蔵の近所）で契約栽培された青森県を代表する酒造好適米「華吹雪」を使用、自社精米にて麹米は５５％精米、掛米は６０％精米まで磨き、蔵の井戸から湧き出る岩木山の伏流水を仕込水に自社酵母で丁寧に仕込んだ純米しぼりたての無濾過生原酒です。

しぼりたて生酒特有のフレッシュな清々しさとフルーティーで芳醇な香り、しっかりと米の風味や旨味を残し、ふくらみのある豊かな味わいとキレの良い爽やかな後味は格別の美味しさです。この酒から豊盃ファンになる方も多いです。

また、この酒は新酒時のフレッシュ感も良いですが、ほど良く熟成させると旨みが乗ってこれまた美味しいです。是非一度お召し上がりください。

■原料米：弘前市藤代産「華吹雪」
■精米歩合：５５％（麹）・６０％（掛）
■日本酒度：＋１．０～３．０
■酸度：１．４～１．６
■アミノ酸：
■使用酵母： 自社酵母
■アルコール度：１６％

【蔵元紹介】
東北の新旗手として注目を集める酒蔵。「豊盃」とは、昔、戦場で兵士の士気を鼓舞するために唄った歌「ホウハイ」節のユーモアと勝利にあやかって命名という。この酒蔵だけが用いる酒米・豊盃米をはじめ、青森県の酒造好適米・華吹雪や華想いなどで、丁寧に醸している。「豊盃　ん　おりがらみ生酒」は冬季限定の新酒で、澱をからめて仕上げた搾りたての生酒。青リンゴのような香りと、ほどよい酸味があり、普通酒とは思えぬ風格ある味わい。

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