こんにちは、酒商たかの3代目の高野洋一です。

「麗峰の雫　特別純米」利尻礼文島酒プロジェクト

今年も始まりました、恒例の1トン水汲み。

島のみんなが吹雪の中、汲んでくれました。

この水をニセコの水口杜氏に送り、そして、酒になって返ってくる。

コレってとても素敵なコトだと思う。

そんなプロジェクトに参加させて頂き、まさに酒屋冥利に尽きます。

お酒が出来上がるのは5月後半。

販売は基本的に利尻礼文島のみになっています。

是非とも、現地でそのお酒を楽しんで頂きたい、現地の食材と共に。