「干肉と日本酒と私」

牛干し肉と日本酒のペアリングセット

おかげさまで予定数量が完売致しました。

これから、干し肉の切り分け、配送の段取りに入ります。

ご予約された皆さま、今しばらくお待ちください。

肉王子こと、北一ミートの田村氏と共に立ち上げた企画、肉屋が選んだ肉、酒屋が選んだ酒を合わせる。その中で、干し肉も日本酒もかなり近い発酵形態であったことに両者はじめて気づく。

発酵文化は当たり前すぎて身近すぎて、あまり気づかれていないが、我々の生活に密着している。

ちょっと目を凝らしてみてもいいかも、より素敵な酒ライフが広がるかもですよ。